Préparation de patée maison

Bon ce soir, y'a plus rien dans le congélateur et 37 bonnes bouches à nourrir.... que faire ?
Ben à manger....

Commencons par les ingrédients :
Tout est sur la photo, pour les quantités, chez nous c'est au feeling.


On mixe tous les ingrédients séparémment et on melange le tout
ca donne ca...

La couleur verte est due principalement aux épinards

On met quelques cuillères dans un sac à zip et on étale de manière uniforme sur un bon demi centimetre. Toute la famille s'y met.


Ensuite, on répartit délicatement au rouleau et on ferme le zip.


Par exemple, 1.750 Kg de préparation donne 8 plaques


Et hop le tout au congélateur... première distribution demain

T'as mis vachement d'épinard!!! il vont colorer toute ton eau en vert des poipois!!!!!!!!

quels ingrédients mets tu ?
les dosages approximatif ?

Pour les ingrédients, tout est sur la première photo...
Je me suis "amusé" à mettre les noms sur les ingrédients pour éviter une longue liste fastidieuse.

Pour les proportions, ici comme indiqué, on pratique la cuisine inspirative.
Epinards : 450 g
Lieu : 410 g
Coeur de boeuf : env 650 g
1 boite de macédoine de légumes
Crevettes : 350 g
Jaunes d'oeuf : 2
Pour l'Azinc : 20 gelules par kilos de patée.

Cout approximatif : 15.50 € pour 8 plaques

Et combien de temps la preparation environs?

Je ne sais pas, en matière d'aquariophilie, je regarde rarement ma montre.
Je dirai, 1h30 environ.

ha ouai quand mêmê, il faut bien placer ça dans la journée

faut il mettre du vermifuge dans cette préparation, peut etre que non comme c'est cuit?
et est ce qu'on peut remplacer les epinards par des courgettes, parce qu'il y en a pleins le jardin de mes parents?

Je relis la recette à Pascal (+1)aujourd hui et je vois tes commentaites Solenne aussi je précise qu à part les épinard qui sont ébouillantés RIEN n est cuit (sauf peut être la boite de légume)Je rajoute que les crevettes tu peux les mettre entieres en les mixant finement avec la carapace (sans le dessus de la tête qui est trop dure et qui pourrait provoquer des lésions) c est très bon pour le squelette des poissons.Pour le vermifuge tu rajoute une petite gousse d ail....tu congèle (après avoir bien mélangé ta "patée) dans des sacs en faisant bien attention à avoir une èpaisseur régulière (3/4 mm) ce qui rend plus facile la découpe et le dosage lors de la distributon .....Bonne bouffe...A+

En ce qui me concerne, lors de la dernière fabrication de patée, j'ai fait une plaque avec du praziquentel (qui est un vermifuge).
Je précise que l'ail n'est pas un vermifuge mais a un effet préventif.
Chacun peut adapter la recette en fonction des aliments dont il dispose, l'objectif est d'avoir une patée équilibrée.

ok merci pour l'info, je vais essayer cette recette, en espérant que mes poissons apprécient.

Breizhpesket a écrit:

Je précise que l'ail n'est pas un vermifuge mais a un effet préventif.

+ 10000

Nous pourrions même dire que cela reste un ingrédient e recette de "grand mères" .

ps : j'ai de nouveau internet chez moi, je te fignolle tes articles

Bonsoir,

Ravi de découvrir que l'on peut faire soi-même la tambouille pour les poissons...

Mais est-ce que cela convient indifféremment à tous les poissons ?

Merci
Olivier

Olivier9099 a écrit:

Bonsoir,

Ravi de découvrir que l'on peut faire soi-même la tambouille pour les poissons...

Mais est-ce que cela convient indifféremment à tous les poissons ?

Merci
Olivier

non cette recette est pour les discus principalement.

Oui l'ail....c'est un prébiotique (ouah qu'est-ce qu'on en apprend sur ce forum )

Ca aide juste aux poissons à être plus résistants en améliorant leur défenses et en particulier leur transit et encore, enfin je crois.

Sinon le praziquentel s'achète en pharmacie ?

Je me prépare justement à faire une pâtée "équilibrée" et je vois que tu ne mets pas de vitamines....en même temps la diversité des aliments doit permettre de couvrir tous ces besoins je pense.

Philakwa a écrit:

Sinon le praziquentel s'achète en pharmacie ?

Je me prépare justement à faire une pâtée "équilibrée" et je vois que tu ne mets pas de vitamines....en même temps la diversité des aliments doit permettre de couvrir tous ces besoins je pense.

Pour le praziquantel, il existe sous différentes formes : liquide ou cachets.
Pour ma part, j'utilise la version liquide (il se présente un peu comme un sirop et est destiné aux ovins sous le nom de CESTOCUR)
Le cout est de l'ordre de 20 € les 100 ml.
Il existe sous différents noms :
Biltricide, Cesol, Cysticide, Profender, Droncit, D-Worm, Tape Worm Tabs, Cestoved, PraziPro etc...
Pour les vitamines, j'utilise de l'azinc.

Merci pour la recette,je devais en refaire la semaine prochaine mais la banane sert a quoi?

la banane sa set a renforcer la flore intestinal
J'ai retenu la leçon

pour le germe de blé tu met quel quantiter ?

Bonjour,

Tu sais je fais la patée comme je fais les crêpes... c'est à dire à l'instinct. Je n'ai jamais pesé pour faire des crêpes et pas plus pour la patée.

L'idée est d'avoir un repas équilibré dans le tout donc il faut équilibrer les ingrédients pour qu'il n'y ait pas 10 kgs de coeur et 100 g de poisson.

Mais pour essayer de répondre, disons que je mets entre une demie boite et une boite de germe de blé pour 3 Kg de préparation
Pour l'ail maintenant j'utilise de l'ail en poudre très facile à travailler et j'ajoute parfois d'autres ingrédients comme des moules, du paprika et quand j'y pense du fumafer

Par contre, lorsque j'incorpore des traitements dans une plaque, je dose précisément les médocs et j'identifie la plaque en question... on ne rigole pas avec cela.

ok merci pour l'information, je suis en pleine preparation

Salut Pascal,

Je vais essayer de faire de la pâtée maison pour mes petits qui se portent à présent très bien !

Mais j'ai quelques questions :
- est-ce que je peux utiliser du cœur d'agneau ? (Mon boucher m'en a offert avec le cœur de bœuf)
- est-ce que les épinards doivent être frais ou est-ce que je peux en prendre en boîte ?
- est-ce que je peux prendre des crevettes cuites ou doivent-elles être crues ?

Ce sera bientôt repas 4* à la maison afin de remplacer le congelé d'envie animale ;-)

À bientôt,

Florian

Bonjour,

Content qu'ils t'apportent du plaisir après cette acclimatation un peu difficile.
Il suffit parfois d'un rien pour que ce poisson modifie son comportement.
Pour la préparation de patée, c'est simple, c'est comme pour nous, il faut cuisiner comme si c'était pour toi.

Pour le cœur d'agneau, je ne sais pas. Le cœur de bœuf est là pour apporter des protéines. Je dirai que le cœur d'agneau doit en apporter aussi mais peu être un peu moins.
Tu ne risque rien à en ajouter un peu.
Attention à bien dénerver tout cela et ne garder que le muscle.

Epinard frais c'est mieux (comme pour nous) mais en boite cela va aussi
S'ils sont frais, il faut les blanchir.

Crevettes : personnellement, je les cuis mais elles peuvent être crues.

Petit truc, si tu as du paprika, ajoute en une pincée, ils adorent.

Attention, le tout doit être moulu le plus fin possible.... le moulin moulinex orange pour faire la nourriture bébés c'est l'idéal. L'ensemble doit etre une bouillie épaisse sans morceau on ne doit distinguer aucun élément une fois moulu et mélangé.

Bon appétit !

Super Pascal : je vais suivre tes conseils. C'est juste pour les épinards que j'ai du mal à trouver frais en ce moment !

À bientôt pour quelques photos

Flox a écrit:

Super Pascal : je vais suivre tes conseils. C'est juste pour les épinards que j'ai du mal à trouver frais en ce moment !

À bientôt pour quelques photos

Salut,

Je les prends en rayon surgelé, attention, hachés nature, sans crème.........

Logan, c'est également ce que je voulais faire. Mais s'ils sont surgelés et si je ne les fait pas cuire, je ne peux les recongeler. Comment fais-tu ?

Flox a écrit:

Logan, c'est également ce que je voulais faire. Mais s'ils sont surgelés et si je ne les fait pas cuire, je ne peux les recongeler. Comment fais-tu ?

Je les décongèle rapidement en douceur, je les incorpore à la dernière minute et hop au congélo. Pas de soucis a avoir la chaine du froid n'est pas rompue pendant 24 h rien à craindre pour tes écailles